1. 비건 배추김치를 작게 총총 썰어주세요.

2. 작은 접시에 썰은 김치를 옮겨담고 김치국물 3큰술, 식초 1큰술, 고운 고춧 가루 1큰술을 넣고 섞어줍니다.
(저는 김치가 시고 수박이 달지 않아서 설탕을 작은 술 넣었어요. 수박의 당도를 보고 설탕을 가미하거나 생략하세요.)

🍉양념은 맛을 보면서 재료를 가미해주세요.🍉

3. 수박을 썰어서 믹서기에 갈아주세요. 1인분에 한 컵 반에서 두 컵이면 적당합니다.

4. 면을 삶아서 찬물에 박박 씻어주세요. 그리고 준비한 접시에 면, 수박국물, 양념을 넣어줍니다. 고명으로 새싹이나 채썬 오이를 얹어주면 보기에도 좋아요.

5. 참깨를 아낌없이 뿌려주면 완성입니다.