1. 오이는 씨가 무르다면 속을 제거하고 한입크기로 썰고, 토마토도 먹기 편한 크기로 썰어주세요.

2. 물을 끓이고 소면 1인분을 3-4분간 삶아 주시고, 그동안 간장 소스를 만들어주세요. 간장소스는 간장 3큰술, 식초 1큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어 준비해주세요.

3. 소면이 다 삶아지면 찬물에 전분기를 충분히 씻어 물기를 빼고 썰어둔 오이와 토마토를 올려 간장 소스와 섞어주면 완성!