1. 전자레인지에 단호박을 씻어 통째로 3분 정도 돌려준다. (단단한 단호박을 잘 썰리도록 하기 위해서)

2. 전자레인지에 돌린 단호박의 씨와 껍질을 제거해준다.

3. 씨와 껍질을 제거해준 단호박을 전자레인지에 3-4분 돌려준다.(냄비 당연 OK!)

4. 작게 자른 양파, 당근 원하는 야채를 넣고 으깬 단호박, 설탕 0.5 작은 스푼, 소이마요 4큰술, 소금 0.5 작은 스푼 , 후추 약간을 넣고 잘 섞어준다.

5. 완성!
갈릭 마요 소스를 곁들인 가지스테이크와 함께 먹으면 환상의 궁합

빵에 발라먹거나 그냥 반찬으로 밥이랑 먹어도 맛있어요