살리다프로젝트 의 레시피 2020. 10. 11.
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김장 첫걸음! 맛있는 매운맛 무생채

김장이 어렵게 느껴질 때 첫 스타트로 만들어보기 좋은 초간단 김치!

무 1/3개
간단
15분

나라별: t_n_korean

방법별: t_h_seasoned

상황별: t_t_side

재료별: t_i_vege

텍스트태그: 초간단김치, 김장, 반찬요리

재료

  • 무 1/3개
  • 고춧가루 2T
  • 매운거 좋아하면 더 많이!)
  • 매실청 1/2T(설탕 대체 가능)
  • 다진 파 2T(파란부분
  • 흰부분 같이 사용하면 좋아요!)
  • 다진 마늘 1T
  • 현미식초 1T
  • 소금 1T

요리 순서

1.
무를 깨끗히 씻은 뒤 가늘게 채썬다.
*껍질 벗기는건 선택사항!
* 편하신 방법으로 채썰어주세요

2. 무에 양념재료(무 이외 모든 재료)를 넣고 조물조물 무친다
*생강 아주 살짝 추가하면 더 깊은 맛이 나요!
* 양념재료 양은 취향껏 조절해주세요! 마늘 5알(수북한 1.5밥숟가락 나왔어요), 생강 엄지크기, 대파 2줄(2밥숟가락 넘게 넣었어요)

3. 10분 정도 뒤 간을 본 뒤 간이 맞으면 끝!(무에서 물이 나오기 때문에 무치고 일정시간 뒤에 간을 보는게 좋아요)

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