살리다 프로젝트 ‘따로 또 같이’ – 무반찬 특집 레시피 모음

따로 또 같이 요리모임

코로나19의 확산으로 함께 모이지 못하는 상황에서 집에서도 각자 지속가능한 삶을 지켜나갈 수 있도록 온라인으로나마 ‘따로또같이 요리모임’을 진행하고자 합니다.

따또모임은 참가자들에게 탄소 배출량을 줄인 채소 꾸러미를 보내드립니다. 품질이나 맛에 이상이 없으나 판매되지 못하고 버려지는 농산물을 이용함으로써 탄소 배출량을 줄이고, 배송에도 플라스틱이나 비닐 같은 포장지를 최대한 지양합니다. 채소 신선도, 안전배송을 위해 부득이하게 포장지를 사용할 수 있으나 생분해 소재를 사용합니다. (이 또한 줄이기 위해 고민주입니다!)

꾸러미는 요리에 필요한 주재료로 구성되어있으며, 이에 포함되어있지 않은 재료는 별도로 구매하셔야 합니다.

• 신청 기간 : 10/12 – 10/13(선착순 34명)
• 미션 수행 기간 : 10/16 – 10/30
• 3회차 꾸러미 구성: 무, 생강, 마늘, 대파, 양파, 고추, 고구마
• 별도 구매 필요: 들기름, 소금, 간장, 다시마, 고춧가루, 설탕(올리고당, 매실청 등으로 대체 가능), 식초, 버섯
• 있으면 더 좋은 재료 : 들깨가루, 표고버섯

채소 꾸러미를 받으신 후, 2주 안에 아래의 미션을 수행해주시면 됩니다.

• 미션 수행 기간: 10/16 – 10/30

미션

1. 신청 후, ‘따로 또 같이 요리모임’오픈 채팅방 입장
2. 오픈 채팅방에 꾸러미 언박싱 or 택배 인증.
   기후행동/비건 관련 정보 1회 이상 공유.
3. 제공되는 레시피로 요리를 만든 뒤,
   요리 사진 오픈 채팅방에 공유
4. 개인 sns에 #살리다프로젝트 #에코테이블 #기후위기 #비건 태그와 함께 꾸러미와 요리 사진 업로드